金圣叹在狱中临死前曾说:“花生与豆腐干同嚼,有火腿味。”这说明mix & match精神自古有之,然至今不朽。
锦上添花那叫俗,倒是原本平淡无奇的两件东西碰撞出新的内涵,使人惊喜,这才是mix & match精神。好比其实挺一般的《本草纲目》,同国母的过气作品《辣妹子》掺和在一起,弹眼落睛得让我连呼“超赞”;又好比貌不惊人默默无闻的全麦面包,伴冰牛奶一起吃,那香味和口感用老爸的话说就是——打耳光都不肯放。
上上篇有提到全麦面包,我的最爱。所以把自己试过的觉得不错的品种和店家罗列一下,以飨看客:
用我的分类方法,全麦面包大致分为:麸皮包,法式长棍,全麦提子,杂粮包,其他。。。
麸皮包——最体现全麦包的香味,当然也是最健康的。外皮要脆,里面要有韧度才有嚼劲。
憨人推荐:南京西路凯司令麸皮短棍,RMB1/piece (老上海的名店,p.m.3点后才有麸皮包);
静安面包房的麸皮圆包,RMB4/piece;
法式长棍——刚出炉热乎乎的最美味,香脆的外壳里面却是非常柔软柔韧的口感。还有核桃长棍,核桃的香甜与外壳的香脆,感人哪~~
憨人推荐:city shop城市超市的全麦长棍,很正宗的法式口感,RMB9/piece;
Yamasuki山崎面包的长棍,比起前者稍差一截,RMB8/piece;
申申面包房的核桃长棍,最感人的面包,吐血推荐!!!RMB5/piece;
马可波罗的核桃长棍,其实口感不错,但是和申申的没有可比性,RMB8/piece;
全麦提子——加了提子干,表面一层白白面粉,通常半个切片卖的。全麦包和提子也是很登对的绝配。
憨人推荐:香提,最早吃到的全麦提子,有点怀旧的感觉。大概现在RMB9/piece;
杂粮包——里面有丰富的内涵:燕麦片,金黄小米,葡萄干,核桃,葵花子,玉米碎。。。是让你一直不停想挖下去的面包!
憨人推荐:可颂坊的杂粮包,也是最早吃到的,大一时12元一个,感觉好贵,现在很奇怪可颂坊越来越少了,几乎绝迹。。。
德兴坊,内涵极丰富,性价比极高,RMB8好大好大一个!
Yamasuki山崎面包的杂粮小短棍,中庸。RMB7/piece。
其他——全麦包大家庭当然还有很多xdjm啦,切片面包我就略了。
憨人推荐:乐薇的黑芝麻全麦红豆包,又是一款超级感人的面包,好多好多的红豆,好香好香的芝麻。。。泪,天天吃都不会厌。RMB5/piece;
Metro麦德龙的俄罗斯大列巴,据说里头加了vodka,虽然没尝出酒味,但的确很香。RMB7/piece;
莉莲的农夫芝士,貌似不像全麦,但也推荐一下,里面异常松软,还有芝士馅。RMB8/piece。
自从宿舍搬回家住之后,我的记忆里每天早餐的内容就是全麦包+冰牛奶。如此享受一成不变的食物,足以说明憨人性格里的固执一面。